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Pablo Massey

“Moderno o clásico, rústico o refinado, Pablo ha hecho de su tabla y cebolla un lenguaje que reconocemos de una vez. Su impronta está dada por un bello camino que lo llevó a buscar inspiración y técnica por distintos lugares del mundo. Italia, Francia, y España están presentes en sus cocidos. Pero sobre todo tiene la magia de nuestra Argentina, iluminada por pampas y esteros, cordilleras y ríos, desiertos y alegrías.”

Prólogo de Francis Mallman
Pablo Massey “Cocina sin excusas”

Concepto

La Panadería de Pablo es ambas cosas: un lugar real de comidas y una experiencia de sabor. Es una cita de todos los días para el desayuno, el almuerzo, el café y la cena.
La Panadería de Pablo ofrece sus variedades de gustos en carnes, pescados, pastas, pizzas, ensaladas, sándwiches frescos, tortillas y diferentes platos.
Es una combinación de toques exóticos y productos simples, el mejor servicio y una extensa carta de vinos.
En La Panadería de Pablo, restauraremos el sentido de la alimentación en un marco de calidez y sabor, con ingredientes que expresan la originalidad de la cocina de Pablo Massey.

Bienvenidos a lo simple.

Bienvenidos a La Panadería de Pablo.

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Eventos

Hoy, invitemos a nuestros amigos a un evento a puertas cerradas, compartamos nuestra pasión por las cosas ricas, disfrutemos, rodeados por las etiquetas del más alto nivel, del sutil encantamiento de los sabores.
Hoy cocina Pablo Massey.

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LA PANADERÍA DE PABLO, nuestra cocina de todos los días.
De identidad porteña, técnicas mediterráneas y siempre con los mejores productos locales. PABLO MASSEY rescata lo mejor de la cultura porteña y se nutre de las creaciones universales, dándoles un enfoque moderno a nuestras tradiciones. Verduras orgánicas, carnes, huevos y pollos de campo criados tradicionalmente y pescados de mar. Panes de nuestra producción y elaborados con harinas seleccionadas. Nuestra carta es de estación.
A mediados de julio LA PANADERÍA DE PABLO se muda a Olivos (Corrientes 402, a 100 m del Puerto de Olivos). La propuesta es un espacio para encontrarse con la cocina de Pablo Massey en un contexto contemporáneo. Como es habitual, todos los días se servirán desayunos, almuerzos, cenas y el clásico brunch de los fines de semana. Pizzas en horno de barro, pastas caseras, sándwiches, variedad de huevos y ensaladas frescas. A la parrilla, carnes y pescados. Como ya es costumbre, la focaccia, los grisines y el pan de campo se cocinarán puertas adentro. La experiencia se completa con una extensa carta de vinos y una barra de variada carta de cócteles a cargo de INÉS DE LOS SANTOS.
La Panadería de Pablo en Olivos es, también, el lugar donde conviven la comida, el diseño, la música y los tragos en un ambiente pensado para disfrutar en compañía.
La Panadería de Pablo ofrecerá la posibilidad de cerrar sus puertas para cenas privadas, eventos sociales o clases de cocina a cargo de Pablo Massey, quien nos acompañará en el recorrido de cómo hacer un plato, contándonos algunos de los secretos que logran que se transformen en una sensación irresistible.
Actualmente, La Panadería de Pablo, es la sede del nuevo éxito de Telefé Dueños De La Cocina, un nuevo talento gastronómico, con la conducción de Marley y un exigente jurado compuesto por Donato De Santis, Christophe Krywonis y Narda Lepes.
El programa, busca consagrar a un chef profesional mediante una experiencia real de trabajo: diseñar y elaborar el menú; y contará con la posibilidad de ser el chef, junto a Pablo Massey, de nuestro restorán.
 
Sobre Pablo Massey
Nació en Buenos Aires, Argentina. A temprana edad decidió construir su formación a través de viajes y experiencias alrededor del mundo. Así, combinó estudios y trabajo en Francia, España, Australia e Italia, siendo este último destino su experiencia definitoria: aprendiendo los secretos de la cocina mediterránea, toscana y florentina encontró su identidad. De regreso a su país natal, comenzó lo que sería una colaboración de casi una década con Francis Mallmann, junto a quien estudió y trabajó en numerosos proyectos, entre ellos, la apertura y conducción de varios restoranes como Patagonia. Viajero por naturaleza, continuó visitando diversos lugares con el propósito de nutrirse de nuevas tendencias y sabores. En sus recorridos, visitó Canadá, EEUU, España, Francia, Singapur, Tailandia, Nueva Zelanda y Australia, entre otros. También, se desempeñó como asesor y diseñador de menús para importantes empresas internacionales, fue chef invitado de diversas celebridades y se forjó un espacio privilegiado en la televisión argentina; siempre cultivando su costado docente y formando a las nuevas generaciones, proponiéndoles la conjunción imprescindible de estudio y trabajo.
 
Contacto Prensa
Diego Zuccari
dzuccari@gmail.com
marketing@lapanaderiadepablo.com
C. (+54911) 6213.4366
www.lapanaderiadepablo.com
 
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